纤维素酶_长沙市纤维素酶_隆利生物

纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时 纤维素酶应用，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率 纤维素酶，并对酒质有所提升。由于纤维素酶难以提纯 纤维素酶纺织，实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。纤维素酶种类繁多 纤维素酶 用量，来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。

    广州隆利生物科技有限公司主要经营生物酶制剂和纺织印染助剂，主营产品有：酸性纤维素酶、中性纤维素酶、酵素原酶、漆酶、退浆酶、除氧酶；防染粉防染剂、酵素水**防染剂、防染枧油、NP8.6、光亮剂等。

关于酶专性早提锁钥匙理论图l所示图1表明酶水解反应首先酶必须与特定基质结合复合物即酶结合部位能熟悉特定基质反应部位两通适定位酶反应部位接近基质相应反应部位能快完反应物快复合物离酶重新始反应所整纤维素酶反应程式示意: E S=E名E P

式:E-纤维素酶;

S-基质;

E-s-复合物;

P-物

由述知酶水解催化反应效率取决于诸素:酶浓度、基质浓度、培育期反应持续间、反应温度、反应介质、PH值及否化剂(激剂)抑制剂存

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纤维素酶纤维素水解反应相体系其力遵循(准)级反应佳温度pH值条件总反应速率取决于形酶基质复合物物间较高酶处理浓度虽减少总反应间实践取

酶结构许酸性碱性氨基酸侧基同pH值介质处于同离解状态直接影响酶与基质结合进步反应即酶空间构象影响其力同种类酶其适宜应用州值同使用

需同pH值介质由酶酸性纤维素酶、性纤维素酶及弱碱性纤维素酶三种

处理温度纤维素酶力影响复杂致用钟罩形曲线表示即随温度逐渐升酶接触基质能性增加某温度区间水解速率现值;若进步提高温度水解速率反降低热致酶失(蛋白质变性)每种酶较窄适宜温度范围

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