“阿斯巴甜 甜味素)|厂家直供||食品添加剂原料药|河南凯成化工”详细信息
产品规格: |
一级 |
产品数量: |
1.00 千克 |
包装说明: |
25kg/桶 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
124 人 |
本页链接: |
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河南凯成化工产品有限公司
阿斯巴甜(甜味素) 160/kg 25kg/桶 含量:98%-102% 产地:日本、南韩、美国 性状:白色结晶性粉末 CAS: 22839-47-0 甜味剂
CAS号 22839-47-0 分子式为C14H18N2O5
用途:非营养型甜味剂,增香剂。
**:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5% 含量:98%-102%
阿斯巴甜(AsPartame),阿司帕坦、阿斯巴坦,食品添加剂国际编码 : E951,化学名称为L-天冬氨酞-L-丙氨酸(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester),是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。因阿斯巴甜甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。
阿斯巴甜由L-丙氨酸先与酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生,分子式为C14H18N2O5,国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets ,又称甜味
、天冬甜母、天冬甜精、天糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。1981年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软饮料后在**100余个国家和地区被批准使用,甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:
(1)安全性高,被联合国食品添加剂**列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究较为彻底的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验
(2)甜味**,具有和蔗糖较其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味较接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显着降低热量并不会造成龋齿
(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感
(4)与香精混合,具有较佳的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。
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单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。