血球蛋白粉|武汉血球蛋白粉|普瑞奥

微生物检测

　 　关于血浆蛋白粉的*性问题， 经过高温( 220℃以上) 喷雾过程 喷雾干燥血球蛋白粉， 任何生命物质都会被杀灭， 有试验表明， 在液体血浆中加入有活性的伪狂犬病毒( PRV) 、猪繁殖呼吸综合征( PRRS) 和细小病毒， 经过喷雾干燥后， 检测血浆蛋白粉中各种病毒， 结果却不存在活性。因此， 建议使用血浆蛋白粉的饲料生产厂家和大型养殖户对血浆蛋白粉的特异性病毒、大肠杆菌和沙门氏菌等进行检测， 如果发现致病菌和特异病毒， 则表明血浆蛋白粉*性指标不合格， 应立即停止使用， 以免给养殖生产造成危害。

 血球蛋白粉是一种高品质的动物蛋白质原料， 其在欧美一些国家的研究和运用比较早， 而在我国近年来才被许多饲料加工企业和养殖场所认识和接受。部分营养配方师对血球蛋白粉的认识存在一些误区， 主要是受血粉的影响， 而血球蛋白粉和血粉实质上存在较大差异。本文主要从两者的感官、加工工序、化学组成和新鲜度4方面进行探讨， 以供**参考。

水溶性试验

　　 真正的血浆蛋白粉是由纯血浆喷雾干燥而成的， 因此它应该**的可溶于水 血球蛋白粉， 水溶性只是对血浆蛋白粉进行初步判断。正常情况下， 血浆蛋白粉的溶解率不能低于90%。将2g 血浆蛋白粉至100mL水中， 高品质血浆蛋白粉溶于水后， 颜色呈淡黄色，水溶液澄清; 低品质的血浆蛋白粉水溶性差、水溶液浑浊。沉淀率高说明其水中溶解度低 血浆血球蛋白粉， 溶解度低表明血浆产品在生产过程中受热过度， 而受热过度就会降低IgG 等功能性蛋白和氨基酸的利用率。也有可能是掺有大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白等植物性物质， 要通过显微镜镜检做进一步判定。

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