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目前我国食品机械的市场竞争主要体现在高档产品市场和中低档产品市场的竞争。
创新能力不强和知识产权问题制约了这些高档食品机械的发展。而国外食品机械主要依靠技术优势和技术壁垒而取得对我国食品机械的竞争优势 食品机械种类,1高档产品的市场竞争。国食品机械的高档产品主要是依靠进口或测绘仿制而获得的许多技术诀窍尚未掌握。从而已长期占据我国高档食品机械(如大型化、**等产品)主要市场份额。此外,国外的食品机械实际上也存在着激烈的相互竞争,如美国、英国、法国、德国、瑞士、意大利、日本等国的食品机械制造企业,也都在利用各自的优势互相争夺我国市场 食品机械,之间谁也不具备垄断全部食品机械市场的能力,只是局部产品、局部技术和局部资料等方面具有不同水平的垄断特征。因此 食品机械行业水准,国食品机械的市场竞争,实际上是国际市场的激烈竞争在国食品机械行业上的延续;而市场竞争的焦点不是数量,而是技术、规范和产品质量的竞争。
食品机械行业是直接为食品工业服务的行业。食品工业的发展带动了食品机械的发展;而食品机械行业的科技进步与发展,又为食品工业发展创造了有利的物质条件 食品机械*,大大推动食品工业向前发展。
中国食品工业发展概况:
饮食水平是一个国家文明程度和人民生活质量高低的重要标志。食品的质量和供应状况,直接关系着全民族的体质,影响到国家的政治安定和社会进步。世界上经济发达的国家都十分重视发展食品工业。