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食用香精按照原料分类分为**香精、**等同香精、人工合成香精。**香精。它是通过物理方法，从自然界的动植物（香料）中提取出来的完全**的物质。通常可获得**香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。其提取方法有萃取、蒸馏、浓缩。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等；用蒸馏法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉树油等；用精馏法可得到橙油、柠檬油、柑橘油等；用浓缩法可得到苹果汁浓缩物、芒果浓缩物、橙汁浓缩物等。全世界有 5000多种能提取食用香精的原料，常用的有1500多种。

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等同**香精。该类香精是经由化学方法自理**原料而获得的或人工合成的与**香精物质完全相同的化学物质。人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子，则为等同**香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的 **食用香精生产厂家香味浓郁，即为人工合成香精。

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食用香精是一种能够赋予食品香味的混合物。食用香精按用途可分为焙烤食品香精、糖果香精、肉制品香精、奶制品香精、调味品香精、快餐食品香精等。每一类还可以再细分，如奶制品香精可分为牛奶香精、酸奶香精、奶油香精、黄油香精、奶酪香精等。以下是我们百香香料公司的产品：厂家直销 烤红薯 食用香精 饮料香精 糖果香精 饼干香精 烘焙香精

关于食用香精一定要走出认识上的两个误区：一是食品不应该加香精或加香精不好。高血压、高血脂、脂肪肝等“富贵病”的流行使人们越来越希望多食用一些植物蛋白食品，如大豆制品，而又要求有可口的香味，这只有添加相应的食用香精才能实现。*二个误区是外国人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。食用香精是“舶来品”，越是发达国家食用香精人均消费量越高。我国食品香料和食用香精的人均消费量远远低于美国、日本、西欧发达国家和地区。

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