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苗种放养小龙虾放养要试水，试水安全后，江苏小龙虾，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，冷冻小龙虾，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，茂名小龙虾，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

澳洲：澳洲小龙虾受欢迎

　　澳大利亚人通常把淡水小龙虾叫yabbies，是不少澳大利亚西餐馆受欢迎的一道菜。超市里、小龙虾产地的小商店里都可以买到去壳煮熟、加工后装在瓶子里的小龙虾，可以作为做沙拉的点缀。也有不少人喜欢看电视时吃。一瓶250克的小龙虾价格不菲，要20澳元，约合100元人民币。

　　澳大利亚的塔斯玛亚州、南澳州都有养殖小龙虾的农场，在南澳的袋鼠岛上就有一家小龙虾养殖场。小龙虾生长在泥塘里，在收获季节时要先把泥塘里的积水放掉，蒜蓉小龙虾，之后穿上特殊的工作服去操作。农场养殖人员说，澳大利亚小龙虾味道较佳，它离水后较长可存活数天，有利于运输。由于澳大利亚小龙虾孵化率低，产量一直不高，市场处于供不应求状态。此外，由于中国市场需求，澳洲大量小龙虾都用于出口中国，价格也是水涨船高。

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