教您怎样做一个品酒达人

如果你想有一个健康的生活跟享受生活，那么你就需要一间私人酒窖或小储酒室，它会给你的生活带来无穷的乐趣，对绝大多数的葡萄酒爱好者老说，私人酒窖要么是不必要的，要不就是遥不可及的。不过，对于真有心对待红酒的人来说，如果小资的单身公寓应该有一个酒架来存放，中产**的餐厅应该有一个用于收藏的恒温酒柜，而财富人员则应在自家别墅里建造一个私人酒窖供酒储存。奥登酒窖可以为您打造一个属于您自己的酒窖天堂。

下面我来教您怎样做一个品酒达人：


第一步：学会读酒标
瓶身上自上而下的文字为：酒庄、年份、产区、酒精含量、容量等。这期中，酒精含量位于较下方。而酒庄或者品牌信息往往是较大的那行文字。


第二步：选择一款合适的酒杯
酒杯的选择对于葡萄酒的风味确实有相当的影响。几乎每一种葡萄酒都有自己的专属酒杯。


第三步：握杯姿势很重要
握着酒杯杯脚，防止手温加热葡萄酒。然后轻轻摇晃酒杯，让酒液在酒杯中打着旋。别以为这样看似矫情的摇杯只是在装X，葡萄酒的香气靠摇杯才能得到完全释放。

第四步：观察葡萄酒颜色
如果你知道葡萄酒有红、白、桃红三种颜色，那你已经是一个初学者啦！而事实上，我们可以靠葡萄酒的颜色判断葡萄酒的年份甚至品质。怎么样，是不是很神奇？

第五步：适饮温度
温度对于葡萄酒风味的影响至关重要。了解不同葡萄酒适合在什么温度下饮用是一个酒客的基本素养哦。善待你的葡萄酒，他也会以较棒的风味回报给你！

第六步：闻香识美酒

大体上，葡萄酒的香气可以分成六类。至于每一类香气都是什么样子的？从哪里来？又代表着葡萄酒什么样的信息？这可就要尝上数量庞大的葡萄酒那才能了解了。

第七步：了解单宁
单宁是葡萄酒所含的一种化合物质，一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来。葡萄酒入口后干涩的感觉就是单宁的作用。

红葡萄酒的单宁要比白葡萄酒的多得多。单宁增加了葡萄酒的苦涩感，令味道更加厚实。也让葡萄酒更强壮



第八步：解味风土
风土是一系列特殊元素的统称：气候，地形，土壤、生物类型加之酿酒师的努力，是天地人的集合。
各地风土不同，产出的葡萄口味不同，酿出的葡萄酒也各不相同。


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