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小米注意事项:
小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。有用糯性小米做成长条形类似粽子的食物,**小米价格,一般称之为hubao(发音类似于糊包),每逢端午,吃的不是粽子而是hubao,求购**小米,hubao是用糯性小米加红豆外裹一种被当地人称之为糊包叶的叶子和竹叶上锅蒸成。食用方法有两种,一种是凉吃,另一种是蒸热后吃。bubao吃起来有略粘,且带有一股糊包叶特有的青涩味和竹叶的清香。
小米食用价值:对于很多人来说由于米量较少,所以很难喝道真正的小米粥,建议有兴趣者,去产区的农村农户家里亲自体会一番,必定让你大开眼界;除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,**小米礼盒,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1.5毫米左右,因此得名。小米又称粟米,古称粟,又叫粱,**小米,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米用途:小米可以酿造酒、醋,五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米。