香菇牛肉酱搅拌炒锅/行星搅拌炒锅

香菇是一种重要的药、食用栽培真菌，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气*特，营养丰富，具有很高的营养、医用和保健价值。具*资料介绍，每100g香菇干品中含蛋白质18g,**平菇、银耳等其它食用菌，含脂肪1.8g、碳水化合物60.2g,具有高蛋白低脂肪的特点，对于患有高血脂肥胖症的群体，无疑是一种理想食品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等，是一种营养丰富的食品。本品是以新鲜香菇、优质黄豆酱、精瘦牛肉为主要原料，结合以油水萃取工艺制成的香辣油进行调配、炒制而成的香味*特、口感顺滑、营养丰富、绿色健康的香菇牛肉酱。香菇牛肉酱的加工设备-牛肉酱行星搅拌炒锅
牛肉酱搅拌炒锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。牛肉酱搅拌炒锅凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。牛肉酱搅拌炒锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，牛肉酱搅拌炒锅采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
本产品以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，升温时间大约在30分钟左右。加热均匀及加热温度易于控制等优点。
   牛肉酱搅拌炒锅设备主要由锅体、可倾架体、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
  每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
本设备只能在无压力环境下使用，**不允许有压力使用。 
l 主要规格及技术参数
自动型
锅体容积
/L	锅体直径
/mm	电机功率
/KW	转速/min	搅拌形式	起臂
/翻锅形式	加热形式
			自转	公转			
200L	Φ900	0.75+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电加热
导热油
300L	Φ1000	0.75+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	
400L	Φ1100	0.75+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	
500L	Φ1200	0.75+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压