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“蛋白质消化排行榜”:
*,一名:带壳水煮蛋。
有研究显示,柴鸡蛋,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
*二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
*三名:炒鸡蛋。
蛋白质消化率为97%。
*四名:蒸鸡蛋。
蛋白质消化率92.5%。
*五名:生鸡蛋。
蛋白质消化率仅为30%—50%。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,上街区柴鸡蛋价格,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,上街区禽蛋柴鸡蛋,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,上街区批发柴鸡蛋,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。