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有关花椒的信息

        1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘；

        2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好；

        3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮；

        4. 炸花椒油时油温不宜过高。

       花椒锈病是花椒叶部重要病害之一。广泛分布在陕西、四川、河北、甘肃等省的花椒栽培区。严重时，花椒提早落叶，直接影响次年的挂果。发病初期，在叶子正面出现2-3mm水渍状褪绿斑，无刺花椒苗的批发基地，并在与病斑相对的叶背面出现黄橘色的疱状物，为夏孢子堆。本病由花椒鞘锈菌引起。夏孢子和冬孢子阶段发生在花椒树上。花椒锈病的发生主要与气候有关。凡是降雨量多，特别是在*三季度雨量多，降雨天数多的条件下，危害很*发生。药剂预防：在未发病时，可喷布波尔多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合剂，或在6月初至7月下旬对花椒树用200-400倍液萎锈灵进行喷雾保护。对已发病的可喷15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，控制夏孢子堆产生。发病盛期可喷雾1：2：200倍波尔多液，或0.1-0.2波美石硫合剂，或15%可湿性粉锈宁粉剂1000-1500倍液。加强肥水管理，铲除杂草，合理修剪。晚秋及时清除枯枝落叶杂草并烧毁。栽培抗病品种，可以将抗病能力强的花椒品种混栽。

  

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