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　　较后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，辣椒供应，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　此外，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，辣椒价格，否则“热上加热”，更容易上火。

　　甜食都上火

　　一直以来，年轻女性都是购买零食的主力军。有调查显示，她们较关注的是味道，而从品种上说，辣椒批发，软糖、润喉糖等糖果类是很受欢迎的。

春天人们普遍会犯得一个病就是上火，但是在中医中，上火也是有不同的地方的，不同的上火方式，去火的方式也是不同的。

心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，兴平辣椒，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。