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食物搭配

1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热/解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。

2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强*功能，还可*。

3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，企业食堂承包公司，大大地减少癞皮病的发生。

4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。

为何蔬菜通过另一种加工对身体反而出现害处呢?其实这是有一定的原因。例如萝卜、雪里蕻、白菜等**蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时气温高，企业食堂承包经营，放盐不足10%，腌制的时间不到8天，清溪企业食堂承包，就会造成细菌大量繁殖，而且硝酸盐也易还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内。

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