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天津市海品源商贸有限公司
本品不能代替药物
海参的营养价值非常丰富,适合不同年龄段的进行食补,深受大家喜爱。面对市场琳琅满目和各个厂商的吹捧,以及以次充好的不良商家屡见不鲜。那么购买海参怎么辨别好坏呢?
首先,海参分为淡干海参、盐干海参和糖干海参。其中,淡干海参加工工艺过程中生产厂家可以掺加的可能性特别的少,加工工艺过程中,营养流失比较少,营养价值高。盐干海参采用的是传统的工艺,加工工艺过程中,多次添加盐进行腌制,导致海参的营养大部分流失,营养价值相对不是很高。糖干海参,加工工艺过程中,反反复复添加糖,导致里面的营养严重破坏。
其次,是通过海参的颜色来进行判断,常见的海参分为:棕色、黄色、褐色、黑色和咖啡色。其中棕色是淡干海参,由于加工批次不同,颜色上会有些不均衡,出现颜色的多样性。盐干海参一般情况下是白色的,由于里面还有的盐分比较多,会出现大量的食盐结晶。糖干海参颜色一般黑亮,外观看起来比较好看,有光泽看着饱满。
再次,是通过品来判断海参。谈干海参舔起来有淡淡的咸鲜味。盐干海参舔起来咸味比较重,糖干海参表面有微微的甜味,咸味比较重。
较后,根据泡发的程度来进行判断,从而记住品牌,方便消费者下次购买。seacoo加拿大进口淡干海参,,生长环境洁净无污染,营养价值高。淡海参泡发程度比较高,一般可以达到海参的8倍,口感比较劲道,肉质肥厚,味道鲜美,很Q的感觉。盐干海参发泡率比较低,放盐过量的海参,发泡后海参会松散破碎,口感一般。糖干海参泡发率比较低,严重加糖的很有可能发不起来。
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