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　　与真品对照

　　酿造葡萄酒是“曲酶”的作用，倒出少量样品于干净的烧杯中与真品对照，同置于20℃左右的室温下，安阳进口红酒零售价格，一个星期后，真品会长出纤维状的真菌膜浮于**部，而人工配制的依然清，未见生物性浑浊。酒精对于干抽出物的比值，是判别有否人工加人酒精的重要参考指标。红葡萄酒其比值应小于或等于四点五，白葡萄酒小于或等于六点五。

　　法国红酒世界**，法国不但是全世界酿造较多种葡萄酒的国家，也出产无数**于世的高级葡萄酒，其口味种类较富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、勃艮*(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Rhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地很具有代表。

　　第五步，观察葡萄酒的挂杯

　　◆将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，进口红酒零售价格，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

　　第六步，品尝葡萄酒

　　◆喝一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，开封进口红酒零售价格，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

　　红酒的储藏有两大要求：1、湿度。2、温度。

　　如果是打算短期储藏的话，湿度可以不要考虑，因为成本比较高，不容易实现。温度要保证，尽量通风避光。地下室是不错的选择。

　　如果是价值比较高的红酒，打算长期储存的话，就要考虑到湿度问题了。一半选择是找专业的酒窖，这个不大*实现。可以买一个恒温的酒柜。

　　法国和澳洲的葡萄酒有以下一些区别：

　　1.法国的葡萄酒多为私家庄园，产量不大，而澳洲有一些葡萄酒大企业的出现，能实现大规模工业化生产。

　　2.法国的酿造工艺多为传统型，而澳洲不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等。

　　3.法国常用人工采摘、陈酿，典雅，有严格的产区之分。澳洲注重规模生产、成本，讲究果香味。

　　4.法国酒标强调产地，澳洲强调葡萄酒品种。

　　葡萄酒瓶水平放置比较好，透过葡萄酒与瓶塞直接接触，不仅可维持木塞的湿润，而且瓶内的空气永远在一边，信阳进口红酒零售价格，既不会增加也不会跑掉。如果瓶口朝下，酒渣就会沉淀在瓶口，那么你首先入嘴的就都是渣滓了。

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