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普洱茶与黑茶的区别研究

黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，六六大顺砖普洱茶，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。所以云南的普洱茶自成一派，属于中国名茶的一大种类！【中国的茶叶大类分为：绿茶，红茶，白茶，黑茶，普洱茶，乌龙茶，普洱茶】。

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六、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

七、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果，*-一组脂肪降低10%，*二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有*、平衡和节制胆固醇的奇效。

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