广西特产 珠乡橄榄肉菜 下饭菜 调味品 辣味

说起橄榄菜很多人首先想到的就是它是潮州地区所特有的风味小菜，橄榄菜经加工制作后具有“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可谓是**遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。它取橄榄甘醇之味，芥末丰腴之叶煎制而成，下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别具一番韵味。民谚云：“一颗橄榄两头尖，皮又脆来味又鲜，开头吃有点苦，慢慢方知回味甜。”把橄榄的滋味特点说的十分贴切。橄榄又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。它富含钙和维C，可以清热解毒、利咽化痰、滋润肺喉，中医素来称为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。而且，橄榄肉菜与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效，尤为适合秋冬食用。
珠乡橄榄肉菜便是采用北部湾浦北县一带**橄榄，****橄榄果肉，经借故配今的深加工优秀技术，使橄榄破碎后肉核分离，运用新鲜**调料，精工秘制其橄榄肉，味香质醇，美味而诱人，是日常家居的小菜美食。
珠乡牌橄榄肉菜系列来自于浦北山区，那里空气清新，水源洁净，橄榄具有“四无一老”称号，即“**、无农药、无化肥、无污染、老果树”的特点。橄榄果农药残留多项扫描检出率均为0，完全符合国家食品卫生标准。同时，由于**橄榄树高大，农业机械化无法进行，只能使用传统方法人工采摘，避免现代化农业机械使用对橄榄的二次污染。
原生态的珠江橄榄肉菜不与其他蔬菜混合制作，产品**绿色、不含农药残留、不添加色素与香精、不含亚硝酸盐，老人儿童孕妇均可放心食用。