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酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。 

很多人会选用冰淇淋粉而不是冰淇淋浆。冰淇淋浆的口感会比冰淇淋粉更好。但保质期及高生产费用、储存费用等就会增加使用冰淇淋浆的成本。高质量的冰淇淋粉用水适当调配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求远远大于冰淇淋浆。

现酿酸奶有哪些特色

与目前国内市场上销售的酸奶产品相比，现酿酸奶有以下特点：

1、原料讲究新鲜：采用保鲜纯牛奶或鲜牛奶为原料，鲜牛奶原料力求在zui短的时间内送到店内加工，所制出的酸奶外观呈**乳白色，炒酸奶机多少钱一台，表面光华如玉，炒酸奶机器哪里有卖，组织细腻，呈豆腐脑状。

2、保证zui佳食用状态：现酿酸奶是在店内采用商用智能化酸奶机进行现场酿制，制得的酸奶成品，直接在店内冷藏12—48小时提供给顾客，南通炒酸奶机，没有任何中间环节，确保了每位顾客都能在zui新鲜的头一时间饮用。发酵后冷藏24小时左右的酸奶，被称为“zui新鲜的酸奶”，其活菌含量zui高，口感风味zui好，对人体较有益。

3、**绿色产品：现酿酸奶是在店内现酿现卖，不加任何防腐剂、食品添加剂，****，具有温雅柔和的**发酵香味，口感酸甜适宜，丝般柔滑爽口，回味无穷。

4、个性化十足。现酿的原味酸奶，顾客可根据自己喜好的口味现场加入草莓、香蕉、苹果、葡萄等新鲜水果，炒酸奶机哪家好，或加入各式果酱、蜜豆、果冻、果仁、冰淇淋等，调配出较符合自己口味的花色酸奶，让每位食客尽情享受酸奶DIY的乐趣。

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