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影响食用菌高产的原因
营养物质
1.碳素养分。碳素养分是构成菌丝体、子实体的主要成分,又是它们生长发育所需能量的来源。碳素物质约占菇体比重(干物质)的50-65%。栽培中所用棉籽壳、木屑等培养基是碳素的主要来源。
2.氮素养分。氮素养分是蛋白质、核酸的主要原料。同样是菌丝体和子实体的主要成分,也是食用菌香鲜味美的物质基础,食用菌培训技术,特别是食用菌中丰富的氨基酸(达18种之多),青山食用菌培训,无氮是不能形成的。
食用菌正常发育不仅需有充足的碳、氮养分,而且要求其比例(碳氮比)要合理。食用菌料的这种比例,菌丝体生长阶段以20:1、子实体发育阶段以30-40:1为宜。生产中因培养料种类不同,有时加麦麸、玉米粉、豆饼粉,加硝酸铵、尿素等,以调节碳氮比。在栽培过程中,各种菇类要按原配方用料,不要任意变动,否则难以取得优质高产。
3.矿质元素。食用菌正常生长还需要钙、镁、硫,磷、钾、铁、锌等矿质元素和微量元素。这些物质虽需要量不大,食用菌培训哪里好,但都很重要。一般在主料中的含量便可满足需要。
学员待遇
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