高蛋白低脂肪营养价值高的火鸡白条新鲜供应

火鸡肉是优质的保健食品，火鸡肉质鲜美，营养丰富，含蛋白质约30％，蛋白质含量比牛肉、羊肉和猪肉高出3－8个百分点。火鸡肉脂肪含量低，除皮肤含脂肪较多以外，其它部位都在10％左右，而牛肉、羊肉和猪肉则在30％左右。尤其是胆固醇的含量是所有食肉中较低的，其中脂肪内含大量人体所必需的不饱和脂肪酸，且饱和
脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近1:1，与人体所需的较佳营养比例十分接近。长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压与心、脑血管病发生的作用。所以，火鸡肉既是一种高蛋白、低脂肪、维生素丰富，胆固醇少的肉禽佳品，也是老年人和高血压患者的理想肉食品(详细见附表二、三)。火鸡肉氨基酸含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更**其它肉类。肉中还含有较多的E、B族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。
火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。火鸡蛋的营养成份也不次于鸡蛋、鹅蛋。
由于火鸡肉、卵属高蛋白、低脂肪、低胆固醇、维生素含量丰富的食品，对健康、健美、防治疾病与**有益，成为深受现代化消费者青睐的食品。近十年来，火鸡养殖业的发展**过其它禽类生产，在发展中国家更为迅速。我们可以预测，随着人民生活水平、科技文教卫生知识的普及提高，生产成本的降低，以火鸡为原料的食品将会受到欢迎。