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巴氏杀菌法 的产生来源于巴斯德解决 啤酒酿出后变酸的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。较后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,吴忠巴氏灭菌机,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
连续式喷淋巴氏杀菌机,灌装食品灭菌设备,引进国处先进技术,吸收意大利、中国台湾等同类产品基础上全新设计而成。主要用于各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的巴氏杀菌,也可用于含汽饮料、啤酒的温瓶。本巴氏杀菌机的特点如下:
1.可靠性高的输送装置和灵活方便的变速体系。输送瓶子用的输送带为高强度塑料链网,其强度好、具有良好的耐酸、耐腐蚀、耐磨性。主传动采用了无级变速电机,能容易地变更输送带的输送速度。
2.高效的喷淋系统
本机采用在链板上方整齐有序地布置雾化喷嘴,均匀地对瓶子各部位喷淋,使喷淋水得以充分利用,喷淋覆盖面积大。
3.温度控制灵敏,鲜奶滚杠式巴氏灭菌机,设定容易
本巴氏杀菌机机器采用温度控制体系,温度控制精度高,喷淋式巴氏灭菌机,反应灵敏,按下温控表的钮便可使设定温度,在0-100°C范围内任意变动。
温区根据瓶子不同材质, 物料特性以及杀菌要求等做调整。 链板宽度根据客户杀菌的产量有选择。