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食品标签的内容,食品标签供应商,你看的懂吗?
从配料表可以获取哪些信息?
配料是指食品在加工制做过程中,使用的所有原料、辅料和食品添加剂。配料表的成分按加入量递减顺序排列。也就是说,通过观察配料表,我们可以得到以下信息:
是该食物包含的原料都有哪些。**食物不用多说,食品标签供应,对于深加工食物这一项就很有用了。
例如你觉得超市里的肉肠和午餐肉是拿什么做的?纯肉吗?当然不是,通过配料表就能看出来,午餐肉的原料里除了猪肉,罗湖食品标签,还有水、玉米淀粉和植物蛋白及各种调味料,所以明白为什么午餐肉价格比相同重量一块猪肉便宜很多的原因了吗。
食品标签应当如何读呢?
看营养素含量。对很多食物来说,营养素是人们追求之的重要目标。而对于以口感取胜的食物来说,食品标签厂商,也要小心其中的热量、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。
例如,如果购买一种豆浆粉产品,显然是为了获得其中的蛋白质和其他营养成分。那么,通常蛋白质含量越高的产品,表示其中从大豆来的成分越多,健康作用也就更强。因此,一个蛋白质含量≥20%的产品,通常会优于一个蛋白质含量≥16%的产品。
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