“牛奶生产线,牛奶生产线价格,牛奶生产线设备”详细信息
产品规格: |
1T/H |
产品数量: |
6.00 台 |
包装说明: |
根据客户要求1T/H |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
142 人 |
本页链接: |
http://wangmeiying1.cn.b2b168.com/shop/supply/64823612.html |
诸城奥信维工业装备有限公司
饮用型酸奶:工艺: 鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→混合→①均质→冷却→灌装封口→冷藏→成品酸奶(冷藏) ②巴氏杀菌→均质→无菌包装→成品酸奶(冷藏) ③均质→ UHT杀菌→无菌包装→成品酸奶(常温贮存)
1、85度巴氏杀菌(杀菌过程中50度之前不用搅拌,50度之后每15分钟搅拌一次)过后的鲜奶降温的72度加糖(绵白糖不能用砂糖100斤奶配比6.2斤白糖,加糖的时候先找个小容器用奶把糖充分稀释搅匀然后再倒入奶罐)。
2、降温的45度(停止水泵)加菌,用小容器倒入一斤奶加菌种充分稀释搅匀然后倒入奶罐,搅拌3分钟后,静置5-10分钟。
3、接入纸杯进酸奶机。
4、酸奶机操作之前用75%的医用酒精对操作台和酸奶机喷洒灭菌(如有其它杂菌污染酸奶的话会造成酸奶表面凹凸不平)。
5、酒精喷淋之后开门大概2—3分钟祛除酒精味,然后开灭菌灯灭菌(灭菌时间出厂时已设定)。
6、42度-43度左右发酵8小时
8、4度-6度冷藏不低于10小时(理论要求是发酵降温共24小时;由43度降温到4度-6度不**过6小时属于正常;冷藏时间越长,奶清吸收的越充分,口感越好。奶清:有些酸奶周边像水一样的东西)。标准做法是用酸奶机发酵然后把酸奶放到保鲜柜里进行冷藏。
售后:我厂出售的所有设备一律享有终身维修,一年之内出现质量问题免费更换新机和终身技术支持!同时,用户可以通过售后电话咨询有关技术问题并得到明确的解决方案。
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山东潍坊诸城市密州东路**开发区,联系人是刘经理。
主要经营乳品生产线,酱腌菜生产线,血豆腐生产线,油炸生产线,高温杀菌锅,烟熏炉,灌肠生产线,丸子生产线。
单位注册资金未知。
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