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香椿苗即香椿树种子所发的苗芽,类似“豆芽,是黄豆种子所发的苗芽。”由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。
1、浸种、播种:
(1)揉搓:将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓,然后扇去种子的翅膜,如规模生产,香椿苗哪里有卖,可用和面机揉槎种子去掉翅膜。
(2)浸种:夏天浸泡12-16小时左右,冬天浸泡20-24小时左右。
(3)催芽:种子浸泡好后,清洗干净沥干水,进行催芽,把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次,翻动种子3次,在20-30温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。
2、叠盘、催芽:
叠盘催芽:期间每天倒盘一次,喷水一次,打湿种子和纸即可,当苗长到两厘米即可上架。
3、上架、管理:
(1)温度:适宜温度是香椿健壮成长的基础,香椿生长的温度20-28度,温度不**过30度,不低于15度,香椿苗市场价,温度过高易促长而芽苗瘦弱,风味差,温度太低生长缓慢,当室内温度降至5度则停止生长。因此,在栽培过程中,一定要控制温度,促进健壮生长,提高品质和产量。
(2)光照:种子萌动后植株生长至5-6厘米高时,宜给予弱光照,能用遮阳网减少直射光,当苗高7~8厘米时,逐步增强光照,除夏季调温需遮阳网降温外,一般不遮光,让整个植株有比较充足的光照,良好的光照条件,可使香椿苗叶绿素含量增多,色泽鲜艳光亮,风味浓郁。
(3)湿度:香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右,在保证适宜温度的前提下多通风降湿。
(4)浇水:上架后,根据天气情况每天浇水2-3次,每次浇水量不宜过多,以打湿种子和纸即可,盘内不积水,不滴水为宜,浇水后应适当通风,以降低空气温湿度。
香椿属楝科落叶乔木,是我国特有的速生用材树种,嫩芽幼叶营养丰富,香味可口,食用价值高,已成为城乡“四旁”绿化和农民增收的良好经济树种。经多年来的生产实践,龙鑫苗木对香椿苗育苗技术进行了较深入的研究,旨在促进香椿的优质丰产。
播种育苗
(1)采种:香椿一般7~8年开始结实,采种应选择生长健壮、无病虫害、15~30年生的优良母株,香椿苗厂家,待蒴果由绿色变为黄褐色,及时采摘。采摘后,摊在席上凉晒数日,蒴果开裂,种子散出,簸出出杂质,放入麻袋中干藏。当年新采的种子发芽率可达80%以上。
(2)选好苗圃地和整地作畦。选择排水良好、地下水位1.5~2.5米的沙壤土和壤土地。早春耙平做畦,畦宽1米,长10~20米,畦埂宽30厘米。每亩施腐熟的土杂肥750公斤,磷肥25公斤,同时喷洒1.5%的乐果粉剂、90%的晶体敌-百虫,每亩1~1.5公斤,喷后及时浅翻一遍,将肥和农药翻入土中,再耙平。播种前5~7天灌水一次。
(3)种子催芽处理。播种前3~5天,将纯净种子倒入温水中搅拌5分钟,浸种12~24小时,捞出后用清水冲洗几遍,将种子装入湿麻袋内,香椿苗,放在温暖的地方催芽,每天用清水冲洗一遍,当种子有1/3裂口露出白芽尖时即可取出播种。
(4)播种。一般在3月中下旬,较迟谷雨前必须下种。条播是在畦面开几条各10厘米宽,深3厘米左右的播种带,行距35厘米。在沟内浇小水,水浸透后将催好芽的种子均匀撒入沟中,覆细土1~1.5厘米。每亩用种量2.25公斤,产苗量6000株。当幼苗长出4~6片真叶时,过密的地方可间苗或移苗。
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