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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

消毒：煮沸消毒：容易造成制品的劣化，若需进行煮沸消毒时，请缩短至较di限度时间（3-5分钟即可），避免长时间的煮沸；

蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5至10分钟；烤箱消毒：不适宜，因为烤箱支架大部分是金属做的，实际温度远远**120℃，美耐皿餐具接触后，会出现烤焦的现象。

化学消毒：选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，餐饮设备，不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒，餐饮设备清洁剂，且消毒剂不能是氯系的，要使用氧系；

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酒店布草泛灰发黄原因及常见洗涤问题解析

酒店布草很容易泛灰发黄，但不同材质的布草泛灰发黄的速度又不一样，新布草类织物纤维外表平整、光溜，光反射效果好，污痕也不由得易停留不动在纤维上，餐饮设备大全，所以新投入运用的布草泛灰发黄的速度慢;巾类织物布草织物外表多为圈毛团体，餐饮设备参数，不止光反射强度低，也较易藏垢纳污，所以巾类织物泛灰发黄的速度快;山西酒店布草类织物经多次运用后，因为光反射强度大为减低。除此之外，停留不动或黏着在纤维绒毛及主纤维微小破损处的污痕也不太容易被常用荡涤剂去除，所以，随着织物荡涤回数的增加，织物泛灰发黄的速度加快。

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