薯片油炸流水线生产_高然机械_湖南薯片油炸流水线

高然机械薯片、薯条生产线的工艺流程

　　1、提升机：提升物料进脱皮机

　　2、清洗脱皮机：土豆进来后进行清洗脱皮，一边进料一边出料，连续式。

　　3、挑拣线：将清洗脱皮后的土豆挑拣一下，如有坏的挑出来。

　　4、提升机：将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。

　　5、薯片薯条机：将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出。

　　6、漂洗线：将切好的薯片、薯条清洗一下、洗一下淀粉。

　　7、漂烫线：将薯片薯条漂烫定色，加入添加剂。

　　8、风冷脱水机：将平漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。

　　9、油炸流水线：油炸薯片薯条。

　　10、脱油线：将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。

　　11、调味线：给油炸后的薯片、薯条进行调味。

　　12、风冷挑拣线：把薯片薯条吹凉以便包装，挑拣不合格的薯片薯条。

　　13、包装机：包装薯片薯条。  

高然机械薯片薯条加工制法:

首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。

清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入*二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。

带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机或切条机。马铃薯被切成需要的薄片或条。并用水清洗游离出的淀粉。

清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片(薯条)携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛或离心脱水机，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干或甩干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。

高然机械小型薯条薯片加工设备适合于中、小型食品加工企业， 广泛用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、*、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用。脱水、脱油机安装了防震系统，脱水、脱油过程中设备不会震动，利用离心原理，电磁刹车，数字自动控制，不锈钢制做，是目前国内先进的脱水、脱油设备。此套设备经销国内外，得到一致**！