甜点届网红：可乐冰淇淋蛋糕

甜点届网红：可乐冰淇淋蛋糕
今天哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校的小编要给大家分享一个炒鸡有趣的蛋糕，简单，好吃，较主要的是可以让朋友有意外惊喜！讲真，这个蛋糕有可能让你们的友谊突飞猛进！



巧克力建议用烘焙**的巧克力，不要用普通吃的或者代可可脂的！

做法如下：

1.可乐瓶洗净吹干，不能有水!商标揭下备用！
2.隔60度热水融化纯黑巧克力，温度不能过高！
3.融化的巧克力中加入黄油，搅拌柔滑。倒入空瓶！
建议巧克力壁厚点，脱模时不易碎！
4.盖上盖子，*晃动，让巧克力均匀粘在瓶壁上，厚度不能过薄！
再放冰箱冷冻1小时。
放冰箱冷冻时把盖子取开，避免冷冻过程中巧克力开裂！
5.打发奶油至5成，加入奥利奥饼干碎，不用太细，粗粗的口感好！同时把余下的巧克力加入，不能浪费！再加入适量可乐，也不能浪费太多，哈哈！拌匀即可。
6.装入裱花袋，挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙！把瓶子多震几次！装满，盖好盖，放冰箱冷冻4小时以上！



7.瓶子取出，用利刀从商标处划开十字！
8.慢慢脱模，碰花了也没事，有商标遮盖！
脱模时先放室温几分钟，用快刀划口，沿划口轻轻挑高瓶壁，使其与巧克力之间充满空气，这样就松动许多！
再用刀慢慢多划几块，小心脱模。
9.盖好盖，圈上商标！一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了！



同样的方法可以做不同的可乐，所谓举一反三嘛，小编我很期待你们做出来的蛋糕是什么样的！
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