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消毒评价标准与采样方法
4.1消毒评价标准对餐具消毒卫生标准一般多通过检查消毒后残留的微生物情况来判定.国内判断餐具消毒效果,有两种表示方法:’一种用杀灭率表示,以原来微生物减少60%上为消毒合格,减少80%为良好,全自动流水线洗碗机厂家,另一种是用检出的菌落总数及大肠菌群近似值表示.后一种合格标准,各地规定不,一般要求,检出菌落总数不得**过5~5个/cm2,在50cm0面积采样中不得检出大肠菌群.卫生部提出的建议标准是t菌总数应少于3u个/cm!,大肠蘸群少于3个/cm:l:,不得检出致病菌和HBsAg,较近又规定,一次性使用餐具的细/菌总数不得**过个/cm!,纸餐巾不得检出大肠菌群.据郭振生等报道,苏联有人提出,煮沸消毒时,若检出非芽胞菡时就认为不合格;化学消毒/菌.姒减少80%以上或未检出者为良好,减少60%~80%为合格;无论何种方法均不得检出大肠菌群,美国公共卫生机/关建议,佛山全自动流水线洗碗机,每一食具其有效面积内擦拭下/菌总数不**过100者为合格(有效面积,碗,全自动流水线洗碗机哪家好,杯类较上边缘内外各1.3cml,整个内外面,盘碟类与物接触到的任何面积26cm。
消毒餐具有偿使用合同
合同编号: 20090528001
签订日期: 年 月 日
甲方:广州唯康晟餐饮具消毒有限公司
乙方:
甲、乙双方经友好协商,在互惠互利的原则下,全自动流水线洗碗机供应,就甲方向乙方提供唯康晟消毒餐具达成如下合同,以便双方共同遵守执行。
一、消毒餐具
本合同消毒餐具是指有甲方广州唯康晟标识的碟、碗、杯、匙、筷子和装餐具使用的周转箱,所有权属于甲方。消毒餐具是经过甲方执行国家卫生标准清洗消毒可重复使用的餐具。
二、消毒餐具使用单价
1、甲方按套收取0.9元清洗消毒服务费;送货时间双方协定。
2、如遇生产成本大幅上升,甲方有权对该提供消毒餐饮具的清洗消毒服务费进行调整,但必需提**天告之乙方。
3、使用期限从200 年 月 日起至20 年 月 日。