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栗子是树本坚果,但和核桃、花生这样富含油脂的坚果不同,栗子中的淀粉含量很高,可以充饥解饱并看作杂粮的一种。而且,相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比,栗子水分少“干货”多,比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C,尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍,熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。
有代谢疾病的人,也要少吃栗子。张片红解释说,栗子淀粉含量高,北京板栗批发价格,肥胖、有痛风、高脂血症、糖尿病等慢性病的人,还是要少吃,特别不要当作饭后零食,否则容易摄入**标。很多人怕胖,吃了栗子就不吃饭,杨松英说,这样的吃法——单纯摄入碳水化合物,反而更容易发胖。觉得比较好的吃饭,还是搭配吃,比如入菜,栗子烧肉、栗子烧鸡;或者栗子饭,相当于是杂粮饭,增加了食物的丰富程度,粗细搭配,北京板栗批发,对减肥还有帮助呢。
肉色瞧一瞧
选栗子时,北京板栗批发,不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。
颜色太过金黄的果肉,有可能是经过化学处理的。
//堂主:如果发现炒熟或煮熟后栗子果肉中间有些发褐,倒是不用担心。这是由于栗子中的酶发生了“褐变反应”,只要味道没变,就没问题。
没有人能抗拒“板栗烧鸡”
刚炒好热乎乎的栗子,北京板栗批发报价,一吃起来就容易停不下来。
可是……你有没有听说过“6颗栗子= 1碗米饭”?
虽然有点夸张,但栗子作为一种营养像“粮食”的坚果,淀粉含量可真不少。