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蔬菜的分类

薯芋类

   以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，蔬菜配送，耐贮藏，咸阳蔬菜配送电话，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。

蔬菜的分类

绿叶蔬菜

   以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、*、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、*。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，咸阳蔬菜配送销售，适于密植和间套作，要求较其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：*、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以*耐寒力较强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。