什么是杀菌奶 _黑龙江大庆杀菌纯牛奶批发供应

什么是杀菌奶？

巴氏的微生物指标是允许有部分细菌存在,只是致病菌不得检测.菌落总度小于等于3万,大肠菌小于等于90个.由于国内原料乳在实际过程中污染比较高,企业一般采取高强度灭菌.由于巴氏杀菌奶有一定的细菌,酵母含量高,因此按照国际规定,在运输和销售过程中必须保持2～6℃的温度,保质期较长为7～12天.如果不能维持这个温度,巴氏奶中的酵母,大肠菌等会繁殖,产生毒素.在国外,主要是用塑料瓶,或者塑料桶进行储存,要求一旦打开要立即进入冰箱.巴氏奶对储存、运输、销售的温度有严格要求,因此,在国内做巴氏奶的企业主要生产城市奶,根据订户需求按量,按序生产,销售半径不大.比如,上海生产的巴氏奶就不可能运到北京卖,因为运输成本太高.在生产日期的标识上,美国的液体奶除了需要标明生产日期,还有一个安全饮用期（销售期）,即必须在某某日期前销售.销售期必须为消费者另外保留有十天饮用期.

养殖厂设别展示