蔬菜冷藏库专业设计、远途制冷 在线咨询 、洛阳冷藏库专业设计

营业后对库存商品的处理流程

1、 上档次的花果类、根茎类和所有叶类蔬菜必须先进行补水后装箱再进入冷藏库进行保鲜 贮存。如：西兰花、西芹、紫甘兰、苦瓜等等。

（1）叶菜类要直立保藏。

（2）有切口的蔬菜，切口应朝下。

（3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。

（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。具体部分蔬菜保鲜贮存方法按照《部分蔬菜的冰块保存方法》操作。

2、 不需进入冷藏库的商品，必须将坏烂、萎蔫、变质、变相等进行分检保鲜存放，大蒜冷藏库专业设计，并 加盖降温的湿报纸或麻布进行保鲜。如：土豆、萝卜、青椒、山药、牛蒡、小米冬瓜、黄瓜、茄子等。

3、 对卖场堆下商品不需移往冷藏库的商品，必须打开堆头铁门进行通风散热，并对该 商品使用降温湿报纸或布进行搭盖降温保湿。

4、 对所有堆头进行清理干净，保证第二天早上或夜间来货正常敞开上货。

保鲜库大蒜的储藏之机械冷藏

通过人工控温，保鲜时间长，保鲜质量好，经济效益显著。  大蒜入库前应先进行设备的检修，库房的清扫，然后对库房及所用包装容器等进行杀菌消毒。在入库前3天，对库房进行降温，使库温达到－1℃～－2℃。 采后大蒜先进行高温诱导休眠处理，洛阳冷藏库专业设计，方法同挂藏。去除根须，留1厘米～1.5厘米的假茎，对大蒜进行挑选分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。可直接码放在库内，蔬菜冷藏库专业设计，注意码垛不要太大，垛与垛之间要留一定距离，有条件的可在库内搭架。  

大蒜冷藏的较适温度－1℃～－2℃(有些地方控温－4℃)，相对湿度为50％～60％，食品冷藏库专业设计，较高不要**过80％。贮藏过程中应保持库温的恒定，注意在库内不同位置分别放置温度计，以保证温度一致。 在贮藏过程中定期检查鲜藏大蒜的质量，发现问题及时处理。产品出库应缓慢升温，防止蒜鳞茎表层结露。

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