刀削面起源于元代,是山西名声较大、影响较广的面食,因风味*特,**中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,较具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,在北方广为流行。刀削面机器人
尽管刀削面好吃,可做起来并非易事,数**来一直是师傅们用手工做出来的。
刀削面机,既费事又费力,也不能形成产业化,把刀削面推向千家万户。该公司技术人员经两年攻关,多次实践,研究出刀削面机,使刀削面进入机械化、产业化阶段.从而使普通家庭和饭店随时随地就能吃到精美的刀削面,既简单又方便,既可以做成湿的,又可以做成干的,从而成为创业致富的好项目。
刀削面机是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机,相当于4-5个刀削面师傅的工作量。刀削面机本身具有揉面功能,使揉面和刀削一气呵成.。小型盘式刀削面机速度快、产量高,削出的面直接飞送入锅,削出的面状如柳叶,长而漂亮,口感筋道,胜过人工削面.且机内存面少,清洗方
液压直压饸饹面机(拉面机)是由电机驱动油泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小,生产效率高,移动方便,易于清理,机器使用220v单相电机,适合集体食堂,饭店及小型粉条加工厂,提高了工作效率降低了劳动强度。
产品介绍:液压直压饸饹面机(拉面机)是由电机驱动油泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小,生产效率高,移动方便,易于清理,机器使用220v单相电机,适合集体食堂,饭店及小型粉条加工厂,提高了工作效率降低了劳动强度。
主要参数: 配套动力:220v 2.2kw 1400转/分 筒 径 :75毫米 生产效率:3碗/10秒 整机重量:55kg 外形尺寸:600*200*600
使用要求与注意事项:
1、单相电机在运动中会产生静电,使用本机前应先接通地线。
2、每次开机前,检查各部位螺钉应紧固,不允许有松动现象。
3、轴承应润滑良好,不允许缺少润滑油脂的情况下运行。
4、料斗应该装到位,连接螺母、螺帽应拧紧,无松动。
5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象,未检查前禁止开机。
6、开机后: (1)液压缸应按指示方向运转。 (2)机器运转平稳无异常现象。 (3)将活好的面团切成大小适合的面块备用。 (4)用面锤填料时,不得伸入过深,以防压手。 (5)加工的面粉或者挤粉条的面粉应按天料配比要求拌合均匀,不允许将感应面粉填入面筒,以防堵住出孔造成机器**负荷运行,损坏机器零件或者烧坏电机,填料后避免长时间空转,停止填料时应及时关掉电源开关。
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