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翡翠红白豆腐串

原料：红豆腐、白豆腐、小油菜各适量，涮烫麻辣汁1锅，红汤麻酱汁适量。

制法：1、讲红豆腐切成1.5厘米见方的小丁，豆腐串机视频，放在温水中浸泡数小时，再换清水洗两遍，控干水分；白豆腐也切成1.5厘米见方的小丁，放在加有少许盐的沸水锅中焯透，岳阳豆腐串机，捞出沥水；小油菜分瓣，豆腐串压花机视频，洗干净。然后，将每只竹签上间隔穿上加工好的原料。依法逐一穿完。

2、将涮烫麻辣汁锅上火烧开，放入穿好的原料烫透，豆腐串压花机，取出来刷上红汤麻酱汁，即可食用。

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