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医药
就医药工业而言,淀粉是生素工业较重要的原料,因为几乎所有生素都采用淀粉发酵法生产,如销量较大的青霉素、头孢菌素、四环素、霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类生素,无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外,增稠剂玉米淀粉生产厂家,淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。食品加工淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。
啤酒
啤酒糖浆的应用今后将会有较大发展。2002年中国啤酒产量是2380万吨,2004年达2900万吨,已达世界一位(美国2003年是2320多万吨)。啤酒糖浆,食品加工玉米淀粉生产厂家,可直接加到麦芽汁里,简化了生产工艺,同时可以提高发酵液的糖度,如从11%提高到16%,可提高20%多的生产能力,这就为旺季增产创造了条件, 2007年中国啤酒产量预计突破7000万吨,全行业对淀粉的需求增加到接近70万吨,预计08年还要增加20万吨的用量。
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营养分析
1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物**2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,食品级玉米淀粉生产厂家,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制瘤生长5. 玉米面还含有微量元素,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性瘤6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
价格分析
国内玉米市场价格总体上呈现缓慢上升态势,东北产区玉米价格表现坚挺,销区和次产区继续小幅上升,而南方主销区和沿海一些地区则止跌趋稳。总的来说,玉米市场价格的波动主要是由于产销格局变化、运输因素等所影响,具体说,当前国内玉米市场涨跌不一的主要原因有如下几方面:一是上年玉米减产程度不一样,部分次产区如山东、河南等省上年玉米减产幅度较大,经过大半年的消耗后,玉米存量大幅下降,不得不从东北产区购进,既加大了对东北玉米的需求,也拉动了本地玉米价格的上扬;二是养殖业有所启动、饲料需求有所增长的影响,部分地区玉米需求量增加,而一些地区本来玉米存量就较少,在需求增长时,形成短期的供给不足;