产品规格: | 粗粮批发销售 | 产品数量: | 999.00 斤 |
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包装说明: | 欢迎拨打电话咨询详情 | 价格说明: | 不限 |
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那么赤小豆和红豆的区别在于哪里呢?
1、形状。红豆比较圆,而赤小豆是细长型的,有点扁。
2、口感。红豆经过水煮之后会变软,但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮,煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。
3、烹调。红豆因为容易煮软,所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬,一般适合煮汤。
4、用处。红豆主要就供食用,有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。
因为赤小豆和红豆相似,而且还有一些**赤小豆,消费者们应该怎样分辨是不是真的赤小豆呢?
赤小豆的外形呈圆柱形而稍扁,长5-7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光泽。种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊;质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色子仁;闻之气微,口嚼之有豆腥味。