面条|面条改良剂使用|天下仓 优质商家

                                             包饺子的方法

一、一般饺1号做法：

1．饺子皮摊平放在桌上

2．将馅料放入

3．将两边的饺子皮从中间捏紧4．两边再捏好即可。

二、一般饺2号做法：

1．将饺子皮摊平，放入馅料

2. 对折，不要黏在一块，用手托着

3．然后顺着一边捏出皱纹4．一直到捏好为止。

天下仓面条饺子改良剂使用方法：

   如果每天需要多次和面，为了使用方便可以可以按照添加量计算好一天所用本品的量，然后溶于一定量的水中，和面时先把溶解液搅匀，定量称取和面即可。这样方便省事，面条改良剂使用，不必每和一次面溶解一次改良剂。溶解本品尽量用温水（以不烫手为宜），面条，也可以用25℃左右室温水。

                               

                                               饺子的起源

    饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子据说起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景**。当时饺子是作为药品用，张仲景用面皮包上一些祛湿和寒的药材用来治（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生疮。

    三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，面条改良剂，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。三国时期三国时期，面条改良剂效果，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

    到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

                       

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