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广州仕铭化工专业化工原料经营公司,位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品:山梨醇,山梨糖醇,液体山梨醇,山梨糖醇液、二甲、**、乙二醇单丁醚(防白水)、、丙二醇、乙二醇、酸丁酯、异辛酯、双、DOP/DINP、MIBK、等。公司秉承“顾客至上,海口市山梨醇,锐意进取”的经营理念,坚持“客户*1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!!!
因具有“低热值、低糖、低温抗、凉爽效应、压缩性、保湿性 ”等 功效,故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。
在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。
★山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
★山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的 原料, 食品的甜味剂和营养剂
★山梨糖醇不含有醛基,不易被,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性 。
★在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
★山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。
★山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,山梨醇厂家咨询,降低生产成本。
由于山梨醇通透性较差,一旦形成,就会在细胞内蓄积,并引发一系列氧化应激、炎症、微循环障碍、能量代谢障碍等病理反应,结果是导致组织的供血供氧障碍,从而成为的元凶之一。在此过程中,有一种酶起了至关重要的作用, 这就是醛糖还原酶。当患者体内血糖水平分过高时,醛糖还原酶会被活化,在醛糖还原酶作用下,日化级山梨醇,内的过多的葡萄糖转化成大量山梨醇。
广州仕铭化工专业化工原料经营公司,位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品:山梨醇,山梨糖醇,液体山梨醇,山梨糖醇液、二甲、**、乙二醇单丁醚(防白水)、、丙二醇、乙二醇、酸丁酯、异辛酯、双、DOP/DINP、MIBK、等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户*1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!!!
山梨醇具有清凉的甜味,其甜度约相当于60%蔗糖,化妆品级山梨醇,与糖类有相同的热量值,但比糖类代谢慢,而且可以被人体吸收,在中大部分转化为果糖。山梨醇稳定性强且不被微生物发酵成酸,儿童食用能起到防的作用,它可加工各种防的食品,是生产低甜度糖果,点心和无糖糖果的好原料。在冰淇淋、巧克力、口香糖生产中,常用作蔗糖等的替代品;山梨醇可以被人体吸收,在体内代谢产生的热量与葡萄糖和蔗糖相当,其代谢为被动扩散缓慢吸收,不需要通过胰岛素,不会引起血糖水平的波动,可作为高血脂、血压、肥胖症病患者的和甜味剂使用。国外食品工业利用山梨醇的新动向是将其与其他糖醇(如甘露醇)搭配作为甜味剂,配合脂肪替代品使用,应用于低能量食品的生产
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
甜味剂:赋予食品甜味的物质。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度分为低甜度甜昧剂和高甜度甜味剂;按其来源可分为**甜味剂和合成甜味剂