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为您介绍铁铝餐具合适搭配使用

铁、铝餐具不宜搭配使用

使用铝制餐具时，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性chi呆。因此，厨房设备，人们应尽量不用铝制炊具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。

　　

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为您介绍分辨厨具的方法

一、包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；二是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产*的产品，应当有警示标志或中文警示说明。我国《食品*国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或销售包装上应标识“食品接触用”；在产品或小销售包装上应标识不锈钢类型。一般来说，价格较高，质量较好的不锈钢制品型号为304，相对而言，202系列的要差一些！

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