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现代人的生活越来越关注养生之道，比如饮食健康，比如美容，那么怎样改变食品的口味和色泽，怎样使美容产品跟有利于吸收呢？均质机的出现，解决了这些难题。

　　均质的概念先开始于一个特殊设计的阀产生高压使液体中的液滴均匀分解成小颗粒的这种工艺方式。均质机适用于黏度低于0.2Pa.s，温度低于80℃的液体物料的均质乳化，主要应用于食品和化工行业，如食品、饮料、化妆品、药品等行业，其均质柔和、样品无污染、不需灭菌处理、快速准确、重复性好。

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智蓝华均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的#一热回收段。在间接加热的**高温灭菌乳生产中，高剪切均质分散机，均质机位于杀菌之前。在直接加热的**高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。#进消化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味更加一致。

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