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    可乐、啤酒、咖啡、茶被称为世界1上较1*的饮品。啤酒，好喝！大家都知道。啤酒作为一种饮料食品，它不像优酸乳等那些饮料一样含有食品添加剂，所以它才有这样的地位。

      啤酒作为一种饮料食品，尽管有多种理化检验评价指标，但还不能全1面评价其外观特征、口感及风味特征，因此需要通过感官品评来评定产品的优劣。

     后熟感：后熟感“这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用，它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。尽管不少啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过，后熟时间太长的话常会使啤酒全1面的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。后熟时间太短的话则会使啤酒显得过甜，失去平衡感或变得无味。

清汤面的做法：

食材

面线40-50g，豆腐30g，鲜山药30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或*30g，生葱1根，生姜10g，嘉士伯啤酒1664，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食1盐3g。

步骤

1、豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，法国1664，切成丝；枸杞叶或*拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，凯旋1664，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。

2、将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，1664，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。

3、将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或*碎），大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食1盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

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