福建厨中厨、电磁炉、精诚厨中厨电磁炉

*六：省水

商用电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。

*七：美观

商用电磁炉的外观清逸、优雅。放在厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。

*八：智能

商用电磁炉人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。

*九：快速

因商用电磁炉的热效率高、所以加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。

*十：稳定

商用电磁炉采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，商用电磁炉5000w，输出功率恒定，火力稳定。

*十一：安全

商用电磁炉采用多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射。安全可靠。

*十二.**

商用电磁炉结合了中西厨具的特点，使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

大功率商用电磁炉一些简单问题维修方法汇总

(二）

4、过热保护  在功率管的散热器上装有55℃的温控开关(可按需要选用其他型号的温控开关)，若风扇损坏，环境温度较高时温控开关闭合，电磁炉停止输出(功率)。在感应加热线圈上，放置130℃的温控开关作感应线圈的过热保护。  5、干烧保护  在微晶玻璃锅底置温控开关，以检测铁锅是否干烧，空锅干烧会使铁锅发暗红，商用电磁炉代理，而此时微晶玻璃温升还不高，而电磁炉作连续油炸操作时，福建厨中厨，微晶玻璃锅底上的温度会**过200℃，常用电流判别法实现干烧保护功能，解决油炸操作和干烧保护的矛盾。  6、欠压、过压保护  当三相电压低于额定电压20%时，电磁炉，电源电压会低于额定值。功率管欠激励。易损坏功率管。因此用电压比较器设计断相、欠压保护电路。当三相电压太低时，立即关闭激勋脉冲，使电磁炉停止工作。当电源电压**过额定电压20%时。过压保护使电磁炉停止工作，过电压过去后3分钟，自动恢复工作。

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