诸城众工机械_鹌鹑蛋加工生产线视频_陕西鹌鹑蛋加工生产线

13.主持人：李老师，脱骨扒鹑的加工工序是怎样的呢？

*：脱骨扒鹑的加工工序为：宰杀去内脏→ZHENG形→涂色→油炸→酱煮→包装。

宰 杀采用切断三管刺杀法宰杀，去毛后，在腹部靠近肛门处割一小口，鹌鹑蛋加工生产线视频，去掉肛门，手指从刀口伸进腹腔，轻轻取出内脏，清洗后沥净水分后ZHENG形。将鹑右翼插进其喙 内，从喙中穿出放在右翼下，再将双腿塞进腹腔，鹌鹑蛋加工生产线厂家，腿关节交叉，然后集中。将白糖炒成糖色，用水调好，均匀浇在屠体上挂起吹干。着色后的屠体放入油锅中炸5分 钟，待炸至肤色呈金黄色时，迅速起锅。在汤锅中放入适量清水、酱油、SHI盐，加入花椒等调料，烧开后做成酱汤，鹌鹑蛋加工生产线质量，将炸好的鹌鹑放入100℃的酱汤锅里煮，锅底 预先铺垫一层铁丝网，使屠体与锅底有一段距离，以防粘锅，投入装有三萘、良姜等佐料的料包，压上竹片同煮，大火烧开后，上海鹌鹑蛋加工生产线，改为小火，使肉烂骨酥，作料味浸透 肌肉。待锅内不冒气不泛泡时出锅，出锅时，漏勺要平稳，保证成品完整。

 

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众工卤蛋锅性能特点：

1、水浸式热水循环达到卤制蒸煮效果。

2、鸡蛋整体晃动功能。

3、蜂窝板夹套间接升温.设计压力：0.4.工作压力：0.35mpa.使用寿命：8年以上。满负荷从30度开始升温至122度时间：20分钟左右。

4、卤汁循环利用。

5、自制过滤器有效过滤卤汁杂物。（至少三个过滤器，方便拆卸、安装、清洗）

6、PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。

7、温度、压力、水位异常报警。

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