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　　现今藜麦在欧美是炙手可热的健康食品和时尚食品，烹饪媒体中的大热门。藜麦烹饪时间很短而且营养高，所以它也常出现在大人以及婴幼儿孩子们丰盛的早餐粥品中。常见吃法通常是四杯水对一杯藜麦，再加入其他的五谷杂粮，也可加上蜂蜜、杏仁和莓果做早餐。此外，藜麦也很适合搭配略有苦味的蔬菜（如甘蓝菜），可以覆盖苦味。在谷物和新鲜蔬菜的色拉中藜麦也是理想的原料。

　　主食用藜麦烧煮或者与其它粮食混合做饭。藜麦的煮食方式就像煮小米一样，在滚水中煮沸约10分钟左右，藜麦脱皮设备报价，令其膨胀且有轻微的香味散发出来后即可食用，藜麦脱皮设备厂家，为使其香味更浓，可在蒸煮之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟。

　　小吃 添加藜麦做成各种甜点，如藜麦南瓜八宝粥。

　　汤类藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类，如加入南瓜煮成美味的高营养藜麦汤--藜麦南瓜汤。

　　饮品 市场**行的有藜麦与多种水果制作而成的果汁，青海藜麦脱皮设备，如藜麦苹果汁。

　　藜麦的塑身功能——藜麦是一种完全蛋白，这意味着你在食用藜麦时，在你节食的同时，也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。食用藜麦有饱腹感，当你食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的食品更饱。藜麦可以生食，煮熟及制作芽菜。

　　　藜麦中含有比较丰富的纤维素——藜麦中纤维素的含量是3.7%。其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%。

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