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5、沉淀池

  沉淀池是应用沉淀作用去除水中悬浮物，污水中SS的去除主要靠沉淀作用，沉淀池由五个部分组成：进水区、出水区、沉淀区、贮泥区及缓冲区。进水区和出水区的功能是使水流的进入与流出保持均匀平稳，豆类清洗污水处理设备，以提高沉淀效率。沉淀区是池子的主要部位。贮泥区是存放污泥的地方，豆类清洗污水处理，它起到贮存、浓缩与排放的作用。缓冲区介于沉淀区和贮泥区之间，缓冲区的作用是避免水流带走沉在池底的污泥。

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

（1）生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

（2）废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。

（3）食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界**物质，豆类清洗污水处理选用，其废水中的成分也以自然**物质为主，豆类清洗污水处理工艺，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

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