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哪些地方适合建民宿集群？*这11大区域

【东部区域】

国家交通网络的布局基本实现，通达性高且较为均衡，同时该区域发展客栈民宿行业，主要来客群体也东部地区城市人口为主。因此对比来说，交通区位条件不会成为选址的主要问题(见高速路网，及机场分布地图)。反倒是所选区域的气候条件，生态环境以及自然与文化景观的*特性成为关键。

【西部地区】

大山大河，*的自然景观，生态环境宜人，民族风情斑斓多彩，客栈行业发展的主要关联因素是交通区位条件的成熟。特别是主要来客区域抵达目的地交通条件。而西部地区的交通强关联方式是铁路和机场。

【北部区域】

地貌相对单一，气候整体舒适度低，因此比较难形成大规模的客栈民宿集群，不排除人口集聚的城市，匹配这种周边出行的需求，也会有点状的客栈民宿热点出现。

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【1】滇西北客栈群

区域描述：

该区位于北纬25°-北纬28°，高原气候，冬半年干燥，空气能见度高，光照足够，夏天气温不高，一年适宜游玩天气多，区域内自然景观奇异性和*特性高，少数民族文化斑斓多姿，拥有一个世界自然遗产(三江并流)，一个世界文化遗产(丽江古城)，一个世界地质公园(大理苍山)。这个区域，是大陆客栈和民宿发展较早，发展较成熟的区域之一，也是客栈投资较炙手可热的区域。

区域劣势：

1、偏居中国西南边疆，交通对于市场人群而言还较为不变;

2、缺乏规范，部分区域出现过饱和状况，带来系列问题，影响旅行体验;

3、**对于行业的处置应对水平较为低下，产权问题**;

4、污染问题(如洱海出现的水体富营养化问题)。

临安美食速览

丰富的物产和吴越文化的熏陶形成了临安*特的地方菜谱，嫩姜童子鸡、衣锦还乡、竹乡四宝都是临安耳熟能详的菜肴，而笋菜则是临安的一大特色。
在国际大酒店、天目山庄、於潜大酒店等豪华的宾馆酒店中，可以遍尝苏、鲁、川、粤四大菜系中的众多名菜；在浙西大峡谷、天目山、大明山等景区的农家乐中，可以吃到正宗的山珍**。

特色菜点：

腌黄瓜

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜等吃，风味*特。

石斑鱼

淡水石斑鱼，全身有斑，爱躲在溪石洞中，无腥气，生长快，3-4个月即可捕获，形体不大，较多为三、四两重左右。其肉质细，味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可。大峡谷水流湍急，水质环境适宜石斑鱼生息。用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。

清蒸石蛙

石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，其鲜香美味，足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。

青**茶香熏野兔

茶圣陆羽，常住天目山。一日，猎人送其野兔一只，他突发奇想，将天目山的茶叶和野兔共同烹制，一时疏忽，锅于茶焦，野兔被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人来访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。

昌西豆腐干

相传很久以前，昌西一点由于交通不便，生活艰苦，每逢过年，只能做些豆腐充当好菜。为便于存放，将豆腐卤成咸辣味，然后铺上稻草用文火烘，这样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗，其*特的制作方法便形成了*特的风味。