西式烘培店的装修设计
随着人们生活水平的提高
烘焙行业迅速发展
各种西点店遍布大街小巷
仅仅北京**的西式烘焙店就有如:好利来、金凤成祥、味多美以及85度C等等。
较近观察了几个西式烘焙店的装修特点,其中一个较重要的因素就是:消费者只要走近店里,就会倍感温馨舒适,那么,这种氛围是如何营造的呢?
接下来,就给大家讲讲西式烘焙店如果营造温馨舒适的氛围,其装修的要点应该要注意哪些呢?小编带着大家一起来看看。
外部装修
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西式烘焙店门面装修都会讲究**重点这个原则:
比如说好利来,它的门面只用了两个颜色——红色和白色。红色的字白色的墙,或者是白色的字红色的墙,这样可以特别凸显“店名”。
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而金凤成祥则以黄色作为底背景,棕色调作为字体颜色,让消费者在琳琅满目的装修门店里一眼就能看到它想去的西点店。
内部装修
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在房价那么贵的今天,店铺租金也特别高,那么如何在有限的空间里合理的利用空间呢,使每一个空间功能相互协调,这是至关重要的。
作为西点店,其商品主要是蛋糕和面包,而这些商品是需要被展示的,也就是说西点店的大部分空间是作为展示区用的,还有就是裱花操作间、现烤区、收银台、休闲区等等。这些空间的布局都是很有讲究的。
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一般都用透明的玻璃与展示区、收银吧台隔开,这样让来往的顾客都能看到裱花师的精心制作过 程,也能满足许多顾客的好奇心而增加客流量。
休闲区则往外放,让买好西点的消费者坐在餐桌上,视野比较开阔,看看外面的风景等。
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现烤区都位于店铺的较里面,但是必须保证现烤区干净整洁、通风。
当今商业活动中,展柜的重要性在企业经营中已经被提到了重要高度,从**初的随意搭建一个柜台销售产品,到现在的在产品研发阶段就开个性化设计制作产品展柜,这其中的变化也预示着整个社会经济及消费者消费水平的提高。那么在2012年展柜将面临怎样的发展呢?
1、个性化定制
随着消费者对于购物消费场所环境的要求提升,对于产品的展示柜台要同样需要更新换代,更加适应产品的特色及消费人群,不同的商品需要不同格调的展柜做为陪衬。
2、环保理念的强化
随着低碳、环保等理念的提出,相信消费者在购物消费的同时会或多或少的念及对环保的顾虑,这点作为消费场所的重要组成部分,展柜自然需要适应大局的发展
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