产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
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鹌鹑蛋连续蒸煮线,鹌鹑蛋加工成套剥壳线
1、全不锈钢制作,专业卫生级设备,符合GMP标准。
23.主持人:鹌鹑蛋还可加工成五香熏鹑蛋,它的配料标准和产品特点又是什么呢?
*:五香熏鹑蛋的配料标准为:每50千克鹌鹑蛋需shi盐1千克,酱油2千克,花椒250克,肉蔻、大料、大葱、辣椒、桂皮各50克,白糖2.5千克,鹌鹑蛋生产线报价,净膛鹌鹑20只。用这些配料加工成的五香熏鹑蛋外形完整,色泽红黄,咸甜适口,软硬适中,色鲜味美。
五 香熏鹑蛋的加工工艺流程为:选蛋→煮蛋→去壳→煮制→晾干→熏制。前面的选蛋、煮蛋和去壳三个环节和盐水鹌鹑蛋的要求相同,将去壳的熟鹑蛋准备好后,将净 膛鹌鹑放入锅内,鹌鹑蛋生产线价格,加入凉水2千克及shi盐、酱油等配料,烧开,然后用文火炖2小时,把净膛鹌鹑连同作料一齐捞净,广西鹌鹑蛋生产线,再放入剥好的鹌鹑蛋,用文火炖1小时,捞出 晾干。熏制时把晾干的鹑蛋摆放在铁筛上,放入烧热的铁锅内,锅底内事先放些木屑,出现浓烟时盖上锅盖,熏制20分钟出锅,即为成品。