汕尾酒_品朵贸易_柠檬味酒

食用须知编辑营养价值糯米酒香气浓郁，酒性温和，营养丰富，很受人们的欢迎。糯米酒(5张)糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用；夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用；也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用；还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。[12] 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。[13]  在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，蔬果酒，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。

二酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些**酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的**酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三蛋白质和氨基酸：大米*部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），柠檬味酒，经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四维生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，汕尾酒，以及根霉在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B，发酵酒，维生素E，矿物质。

米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

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