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冷藏库门应随时注意关闭(随手关门)。

一般情况下冷热空气相遇会发生冷热对流现象。冷空气在下流出，热空气在**入。将会导致冷库温度迅速失温，聚氨酯冷库建造哪家好，即使有PVC门帘间隔，失温也再所难免。而关闭库门后，温度再次均衡又要花费很长的时间。随着冷库门的开启与关闭、温度的上升与下降，冷库内的肉品就会随温度的不断变化而导致品质下降。同时制冷风机不停的运转亦会浪费电能，造成不必要的经济损失。因此冷库门的开启与关闭一定要迅速，切不可有库门大敞的现象发生。

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冷藏、冷冻库的商品应离墙放置，以利于冷空气的流通。

现在冷库的墙角均为直角，速冻冷库建造哪家好，很容易积存污垢，且不利于清洁。可考虑将直角改为半径5CM圆弧，一方面有利于清洁，另一方面也可很好的执行离墙放置商品的原则。

较da限度的减少微生物的污染源。

各类杂物如备品、棉衣、胶靴、清洁用品等应严格禁止存入冷库，较da限度的减少微生物的污染源。

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